Inaugurazione della nuova cantina
La nuovissima cantina di vinificazione della Tenuta Vergaia è stata ufficialmente inaugurata il 1° luglio con una cerimonia sobria e raffinata, alla presenza delle autorità locali, dei collaboratori e di numerosi viticoltori delle rinomate zone di Bibbona e Bolgheri.
Philipp Hildebrandt e Rudi Bindella, coadiuvati dall’enologo di fama internazionale Dott. Riccardo Cotarella, hanno guidato gli ospiti in un esclusivo tour della struttura, conclusosi con un pranzo conviviale e una degustazione delle prime tre annate del vino della Tenuta.
La cantina, situata nella località di Mannaione, a pochi passi dai vigneti, si estende su una superficie di circa 1.400 mq. Dotata delle più avanzate tecnologie enologiche, la struttura permette di gestire internamente l’intero processo produttivo, adottando tecniche diversificate senza dover ricorrere a servizi esterni.